スーパーやドラッグストアなどの小売業界は、人手不足になりがちです。「離職者が多い」「定期的に求人を出しても人手が集まらない」などと悩む人事担当者も少なくありません。そこで本記事では、人手不足の現状や原因・解消方法についてまとめてみました。今すぐ実践しやすい対策もお伝えしますので、ご参考になさってください。
2024/08/20 チーム｜賞味期限管理Labs｜
なお、店舗スタッフの大きな負担になる作業の一つに「賞味期限チェック」があります。この負担の軽減に効果的なのが、賞味期限チェックシステムの導入です。
当社では、賞味期限チェック作業を自動化できるアプリ型のシステム「Semafor（セマフォー）」を提供しています。詳しくは、下記のリンクからサービス資料をダウンロードしてご確認ください。
～目次～
- スーパーなど小売業界における人手不足の現状？
- スーパーが人手不足になる4つの原因と対策
【原因1】労働環境や条件によるもの
<対策1> 職場環境の見直しと改善
<対策2> 給与の改善
<対策3> 労働時間の管理
【原因2】人間関係によるもの
<対策1> コミュニケーションの促進
<対策2> メンタルヘルスケアの提供
<対策3> アンケートや意見箱の設置
【原因3】労働の負担によるもの
<対策1> 自動化技術の導入
<対策2> 業務の見直しと効率化
【原因4】シフトや休みの取りにくさによるもの
<対策1> パートタイムスタッフの活用
<対策2> 柔軟性のあるシフト作成
<対策3> シフト交代のサポート体制構築 - スーパーの人手不足の解消に「賞味期限チェックシステム」の導入も効果的
- スーパーの人手不足解消を解消し、労働環境を改善しよう
1. スーパーなど小売業界における人手不足の現状
スーパーをはじめとする小売業界では、人手不足が深刻な問題となっています。
多くの店舗がスタッフの確保に苦労しており、定期的に求人を出しているものの理想とする人材を採用できなかったり、離職者が絶えなかったりと、慢性的な人手不足に陥っている企業も少なくありません。
厚生労働省が実施した令和5年の調査によると、離職者数は「宿泊業，飲食サービス業」が最も多く、次いで「卸売業，小売業」が2位という結果になりました。
人手不足になると既存の従業員への負担が増し、結果的に離職率が高まるという悪循環に陥りかねません。人手不足を解消するためには、原因の追究と効果的な対策が必要です
2. スーパーが人手不足になる4つの原因と対策
スーパーが人手不足に陥る主な原因は、下記の4つです。
【原因1】労働環境や条件によるもの
労働環境や労働条件が厳しいと、スタッフの定着率が低下しがちです。労働環境が整っていなかったり、パート雇用が多く給与が低かったりすると、従業員の離職を招いてしまいかねません。
例えば、同じ労働時間で労働環境や条件がより良い職場があれば、従業員はそちらに移ることも検討するでしょう。これらの問題に対処するためには、次のような対策が必要です。
職場環境の見直しと改善は、人手不足解消の第一歩です。快適な作業環境を提供し、従業員が働きやすい環境を整えるようにしましょう。
◎店舗内のレイアウトを見直す：
⇒ 作業効率を向上させるための導線を整える物の配置を最適化する
◎物の配置を最適化する：
⇒ 従業員がスムーズに移動できるようにする
◎従業員がスムーズに移動できるようにする休憩室の充実や休憩時間の確保につとめる：
⇒ 従業員がリフレッシュできる環境を整える
これらにより、作業効率が上がり従業員の業務負担が軽減されます。結果的に従業員の満足度が向上し、離職率の低減にもつながります。
給与は従業員が働き続ける動機の一つです。特に低賃金が理由で退職するケースは多いため、適正な給与の見直しが必要です。例えば、業界平均と比較して魅力のある給与を設定することで、従業員が納得した状態で働きやすくなります。また、定期的な昇給やボーナス制度の導入により、従業員のモチベーションを維持することも効果的です。
給与の改善は、直接的な労働意欲の向上に寄与し、人手不足の解消に効果があります。
長時間労働が続くと、従業員の疲労が蓄積し、離職率が高まります。そのため、適切な労働時間の管理が必要です。
◎シフト制の見直しや残業時間の削減：
⇒ 従業員が無理なく働けるように配慮する
◎定期的な休暇の取得を促進する：
⇒ 従業員のリフレッシュとワークライフバランスの改善を図る
労働時間の管理は、従業員の健康維持と長期的な勤務を支えるための重要な対策です。
これらの対策を実行することで、スーパーの人手不足を効果的に解消し、より良い労働環境を提供できるようになります。
【原因2】人間関係によるもの
人間関係は、離職率の悪化や人手不足の大きな要因のひとつです。
従業員同士のコミュニケーション不足や上司と部下の関係悪化は、職場の雰囲気を悪くし、ストレスを感じる従業員が増えます。その結果、離職率が高くなり人手不足の原因になります。
次の対策を通じて、職場の人間関係を改善し、人手不足を解消しましょう。
職場のコミュニケーションを促進することは、人間関係の改善に効果的です。定期的なミーティングや社内イベント・懇親会などを通じて、従業員同士の交流を深めることができます。
例えば、週に一度のランチミーティングを開催し、業務以外の話題を共有する場を設けることも対策の1つです。仕事以外で共通の話題ができると、職場の雰囲気が和やかになり、チームの結束力が高まります。
コミュニケーションの促進は従業員が働きやすい環境を作り、離職率の低下につなげる手段です。
従業員のメンタルヘルスをサポートすることも、人間関係改善の一環です。
ストレスを感じている従業員に対して、カウンセリングサービスを提供したり、ストレスマネジメントの研修を実施したりすることが重要です。例えば、定期的に外部の専門カウンセラーを招いて相談会を開くと、従業員は気軽に相談できるため、気持ちが楽になると感じる人もいるでしょう。
メンタルヘルスの向上は、職場全体の雰囲気を良くし、働きやすい環境を作るために効果的です。
従業員の意見を積極的に収集することも、職場環境の改善につながります。
例えば、匿名で意見を提出できる意見箱を設置し、その結果をもとに改善点を話し合うミーティングを開くのも1つです。これにより、従業員の声を反映させた職場づくりが可能となります。従業員は自分の意見が尊重されていると感じることができるため、働きやすさを感じる人も増えるでしょう。
このように、人間関係の改善を図るための具体的な対策を講じることで、スーパーの人手不足解消につながります。
【原因3】労働の負担によるもの
労働の負担が大きいと従業員は疲れやすくなり、離職率が上がります。
スーパーでは品出しやレジ対応など体力を要する作業が多く、従業員の負担になりがちです。この負担を軽減するためには、効果的な対策が必要です。
次に具体的な対策について説明します。
労働の負担が大きいと「つらい」と感じる人も増えがちです。そこで、自動化技術を導入することで、従業員の負担を大幅に軽減できます。
例えば、セルフレジの導入です。従業員がレジ対応をする時間を削減し、他の重要な業務に集中できるようにします。これにより、労働の負担が減り、従業員の身体的負担が軽減されます。 自動化技術の導入は、業務効率化だけではなく従業員の働きやすさの向上にも効果的です。
業務の見直しと効率化も、労働負担の軽減には欠かせません。まず、業務の流れを詳細に分析し、余分な作業や重複作業を洗い出しましょう。それをもとに、余分な仕事を削減し、効率的な作業手順を確立します。
例えば、店舗内の作業手順をマニュアル化し、余分な作業を排除するようにします。最新のPOSシステムや賞味期限チェックシステムを導入して、手動作業を減らすのも方法の1つです。
賞味期限チェックシステム「セマフォー」を導入した店舗のなかには、有効期限の確認作業が88％削減したという事例もあります。この事例の詳細を知りたい方は、下記の記事をご覧ください。
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【原因4】シフトや休みの取りにくさによるもの
働くことへの価値観が多様化している現代では、仕事だけではなく私生活も大切にする人も少なくありません。そのようななか、休みが取りにくい職場だと従業員のモチベーションが低下し、人手不足が深刻化するおそれがあります。
次の対策を意識して、人手不足を解消しましょう。
パートタイムスタッフの活用は、シフトの柔軟性を高めるための有効な手段です。多様な勤務時間を設定し、短時間勤務のスタッフを増やすことで、シフトの穴を埋めやすくなります。
例えば、夕方や週末などの忙しい時間帯にパートタイムスタッフを集中させることで、正社員の負担を軽減できます。高齢者や海外からの人材をパートタイムスタッフとして受け入れることも1つです。 パートタイムスタッフの活用により、シフトの調整がしやすくなり、休暇取得のハードルが下がります。
柔軟性のあるシフト作成も重要です。従業員の希望や家庭の事情を考慮し、シフトを組むことで、働きやすさが向上します。
例えば、子育て中の従業員には「子どもの送り迎えに合わせたシフトを組む」といった配慮が必要です。
柔軟性のあるシフト作成は、従業員の満足度向上につながります。
シフト交代のサポート体制を構築することで、急な欠勤にも柔軟に対応できます。
具体的には、交代要員を確保しシフト変更がスムーズにおこなえる体制を整えます。また、交代要員として登録された従業員に対して、シフト変更の連絡方法や手順を明確にしておくことも重要です。
このような体制の構築により、シフトの調整が容易になり、従業員が安心して休暇を取ることができます。
3. スーパーの人手不足の解消に「賞味期限チェックシステム」の導入も効果的
「Semafor（セマフォー）」は、事前に登録した販売期限に基づき、期限が迫った商品を自動で告知する賞味期限チェックシステムです。期限チェックが必要な対象商品を絞り込み、日付チェックの作業時間を大幅に削減できます。
そもそも、賞味期限チェックは膨大な時間と労力が必要なため、店舗スタッフにとっては大きな負担です。加えて、商品ごとに販売期限も異なり管理ルールも煩雑です。
セマフォーを導入すると、従来のように定期的に全商品の賞味期限をチェックする必要はありません。業務が効率的になり、労働力や時間を節約できます。
システムは非常に直感的で簡単に操作できるため、人手不足で忙しいスーパーにもおすすめです。
セマフォーの機能や導入効果について詳しく知りたい方は、下記より無料資料をダウンロードしてご覧ください。
4. スーパーの人手不足解消を解消し、労働環境を改善しよう
スーパーの人手不足の主な原因は、労働環境や条件・人間関係・労働の負担・シフトや休みの取りにくさにあります。これらの原因への対策としては、労働環境の改善や給与の見直し・自動化技術の導入・柔軟なシフト作成などが効果的です。本記事を参考に実効性のある対策を講じ、働きやすい職場を目指しましょう。
なお、人手不足の解消や業務効率化につなげるための対策として、賞味期限チェックシステムの導入も効果的です。例えば、Whywaste Japanが提供する「セマフォー」を導入すると、日付チェックの作業量を大幅に削減できます。
有効期限が切れるリスクに応じて対象商品をアプリが警告。リスクを逃すことなくチェックする商品数も少なくなります。
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